Bolo de limão suculento com sementes de papoila, cobertura de açúcar em pó e sumo de limão

Bolo de limão suculento com sementes de papoila

Este delicioso com uma cobertura de glacê de açúcar em pó é macio, úmido e simplesmente tem um sabor celestial. O sumo de limão espremido na hora e as raspas raladas conferem ao bolo um aroma incrivelmente refrescante e as sementes de papoila adicionadas tornam-no um tratamento especial.

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Ingredientes

Massa

  • 175 g de manteiga
  • 2 limões, sem cera
  • 225 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de sal
  • 165 g de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoila
  • 175 ml de leite

Cobertura

  • 2 colheres de sopa de leite
  • 120 ml de açúcar em pó
  • 1 colher de sopa de sumo de limão

Instruções

  1. Mexa a massa
  2. Pré-aqueça o forno a 180°C em temperatura superior/inferior.
  3. Unte uma forma com manteiga.
  4. Lave os limões em água quente e seque-os.
  5. Retire as raspas de limão com uma ralador fino.
  6. Use o suco de limão com um espremedor de frutas.
  7. Cole a farinha, misture com o sal e o fermento.
  8. Bata a manteiga amolecida e o açúcar com um batedor até que o açúcar se dissolva.
  9. Mexa os ovos, um de cada vez.
  10. Sementes de papoula, 2 colheres de sopa de suco de limão e raspas de limão na mistura de ovo e manteiga e mexa.
  11. Adicione a farinha e o leite em 2 porções.
  12. Despeje a massa no pão tin.
  13. Cozinhe o bolo em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 50- Asse por 55 minutos.
  14. Retire o bolo pronto do forno e deixe esfriar um pouco na forma.
  15. Depois desenforme da forma e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
  16. Prepare a cobertura
  17. Açúcar em pó com 2 colheres de leite e nd Misture 1 colher de sopa de suco de limão em uma tigela pequena com um batedor.
  18. Coloque a cobertura sobre o bolo de limão.
  19. Polvilhe o bolo de limão com sementes de papoula e sirva com café ou chá.

Utensílios

  • balança de cozinha
  • colher de chá
  • panela de pão
  • ralador
  • espremedor de citrinos
  • tigela
  • liquidificador
  • peneira
  • tigela
  • batedeira

Dica

A é facilmente preparado e mantém-se assim 2-3 dias fresco.

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