Bolo de manteiga com amêndoas e creme da lata

Bolo de manteiga com amêndoas e creme da lata

Bolo de manteiga clássico feito de massa de fermento é fantasticamente fofo e polvilhado com deliciosas amêndoas em flocos para derreter! O bolo é simples, mas sempre delicioso! A massa de fermento é fofa e leve e tem um sabor celestial com açúcar e amêndoas por cima.

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Ingredientes

Massa

  • 100 g leite
  • 3 ovos
  • 50 g açúcar
  • 20 g açúcar baunilha
  • 1 cubo de fermento
  • 550 g farinha
  • 200 g manteiga amolecida
  • 1/2 colher de chá de sal

Cobertura

  • 100 g de manteiga, amolecida, em pedaços
  • 50 g de natas
  • 70 g de amêndoas lascadas
  • 40 g de açúcar

Instruções

Prepare a massa

  1. Dissolva o leite morno com o fermento.
  2. Adicione os ovos, o açúcar e o açúcar baunilhado e misture.
  3. Adicione a farinha, a manteiga e o sal e amasse tudo.
  4. Deixe a massa levedar, tapada, em um lugar quente por aproximadamente 45 minutos.
  5. Pressione a massa em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe crescer por 20 minutos.
  6. Faça reentrâncias na massa com os dedos.

Para a cobertura

  1. Aqueça a manteiga e o creme de leite, espalhe sobre a massa, polvilhe com amêndoas em lascas e açúcar .
  2. Cozinhe o bolo de manteiga por 20 minutos a 180°C até dourar.

Utensílios

  • balanças de cozinha
  • tigelas
  • colher
  • processador de alimentos
  • assadeira
  • papelmanteiga

Dica

bolo de manteiga é particularmente suculento se você derramar creme líquido sobre ele enquanto ainda está quente! O bolo de açúcar congela bem! Você pode apimentar o bolo de manteiga com maçãs ou groselhas!

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