Bolo de morango com biscoito e creme

Bolo de morango com biscoito e creme

Doce, cremoso, frutado – este bolo de morango fino com biscoito e creme tem um sabor delicioso. O biscoito macio e o creme firme com gelatina complementam-se muito bem. Os morangos frescos ficam lindos no bolo e têm um sabor delicioso.

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Ingredientes

Massa

  • 120 g de açúcar
  • 4 ovos
  • 150 g de farinha
  • 1/2 pacote de fermento em pó
  • baunilha a gosto
  • 1 pitada de sal

Natas

  • 250 g de iogurte natural
  • 250 g de natas batidas
  • 6 folhas Gelatina
  • 80g de açúcar
  • 200g de morangos

Instruções

Prepare a massa

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as claras até ficarem fofas.
  3. Mexa o açúcar com as gemas, o sal e a baunilha até ficar cremoso.
  4. Adicione a farinha e o fermento.
  5. Mexa as claras na massa.
  6. Pré-aqueça o forno.
  7. Forre a forma de 26 cm com papel vegetal.
  8. Coza o pão de ló a 190 graus durante 20 – 25 minutos e deixe arrefecer.
  9. Corte o pão de ló na horizontal.

Prepare as natas

  1. Molhe a gelatina.
  2. Bata as natas batidas até ficarem firmes.
  3. Misture o açúcar e o iogurte.
  4. Adicione primeiro as natas à gelatina.
  5. Depois misture as natas creme integral.
  6. Monte o bolo de morango
  7. Limpe os morangos e corte ao meio no sentido do comprimento.
  8. Coloque uma camada de pão de ló na forma de mola.
  9. Encha as bordas da forma de mola com os morangos cortados ao meio.
  10. Espalhe o creme sobre os morangos.
  11. Cobrir o creme com o segundo pão de ló.
  12. Espalhar o creme sobre o pão de ló ou antes de servir com cocô Polvilhe com açúcar.
  13. Sirva o bolo de morango gelado.

Utensílios

  • Bandeja
  • Bowl
  • 26 cm em forma de mola
  • Papel de pergaminho
  • Faca
  • Bowl
  • Colher
  • Divisor de bolo

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