Bolo de Páscoa suculento com surpresa de coelhinho de chocolate
Ingredientes
Massa de chocolate
- 200 g de manteiga
- 240 g de açúcar
- 4 ovos
- 280 g de farinha
- 1/2 saqueta de fermento em pó
- 20 g de fermento em pó
- 100 ml de leite morno
- 50 g de amêndoa moída
Massa leve
- 200 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 1 saqueta de açúcar baunilha
- 4 ovos
- 300 g de farinha
- 2 c.c. de raspas de limão
- 1/2 saqueta de fermento em pó
- 130 ml de leite morno
Cobertura e cobertura
- 1 xícara de açúcar em pó
- 2-3 colheres de sopa de leite, ou água
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- açúcar granulado, a gosto
Utensílios
- Misturadora
- Bowl
- Peneirador
- Colher
- Formas15 cm x 15 cm
- Forma Pão
- Taças pequenas
- Batadeiras
- Pincel
Instruções
Prepare a massa de chocolate
- Mexa a manteiga com o açúcar até ficar fofo.
- Adicione os ovos um a um.
- Peneire a farinha com o fermento e o cacau e envolva com um fouet.
- Finalmente trabalhe as amêndoas e o leite.
- Divida a massa entre duas formas untadas e enfarinhadas, aproximadamente 15 x 15 cm.
- Asse os bolos de chocolate em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos.
- Deixe os bolos esfriarem e retire da forma.
- Com um cortador de biscoitos Coelhinho Corte formas de coelhinhos dos dois bolos de chocolate.
Prepare a massa leve
- Mexa o açúcar e a manteiga até ficar fofo.
- Misture o açúcar de baunilha e as raspas de limão.
- Acrescente os ovos um a um e acrescente a farinha com o fermento.
- Finalmente, o leite. coelhinhos um após o outro na massa.
- Despeje o restante da massa leve na forma.
- Asse o bolo a 180 °C por 60 minutos Asse por alguns minutos.
- Deixe esfriar na forma por alguns minutos e retire.
Faça a cobertura
- Coloque o açúcar de confeiteiro na tigela.
- Adicione leite ou água e o extrato de baunilha e misture até ficar homogêneo.
- A cobertura espalhe sobre o pão de ló arrefecido e decore com açúcar granulado. O bolo de Páscoa já está pronto para servir!
O bolo de Páscoa é adequado tanto como uma sobremesa doce após o brunch de Páscoa quanto como um delicioso lanche intermediário. Pode ser servido com uma bola de sorvete de baunilha ou chantilly.
