Bolo de páscoa úmido com glacê | Assando para a Páscoa

Bolo de páscoa úmido com glacê | Assando para a Páscoa

Com este você pode evocar a primavera na mesa. O bolo é feito de massa de fermento e adoça maravilhosamente os dias de Páscoa. O bolo de Páscoa tem um sabor maravilhosamente doce, macio e fofo.

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Ingredientes

  • 80ml de leite
  • 1 p. Fermento seco
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 80 g de açúcar
  • 350 g de farinha
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 40 g de manteiga derretida
  • açúcar de confeiteiro, a gosto

Instruções

  1. Dissolva o fermento seco no leite morno. Adicione 1 colher de chá de açúcar e deixe em um lugar quente por 15 minutos.
  2. Em uma tigela, misture um ovo e a gema com o açúcar até ficar claro e fofo.
  3. Misture a farinha e o sal em uma tigela e faça um buraco.
  4. Coloque a mistura de fermento no poço.
  5. Adicione os ovos e despeje a manteiga derretida. Amassar tudo até obter uma massa elástica e lisa.
  6. Deixe a massa repousar tapada num local quente durante 45 minutos.
  7. Deite a massa de fermento numa forma untada ou Gugelhupf (Ø17cm) e deixe tapada durante mais 1 hora.
  8. O bolo de Páscoa Asse a 200 graus por 15 minutos.
  9. Depois cubra o bolo com papel alumínio, reduza a temperatura para 180 graus e asse por mais 40 minutos.

Utensílios

  • Bowl
  • Bandeja
  • Gugelhupf

Dica

Deixe o bolo de Páscoa esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro ou cubra com glacê. O bolo pode ser assado com passas ou frutas secas cristalizadas.

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