Bolo de peixe saudável com salmão e cebola frita

Bolo de peixe saudável com salmão e cebola frita

Este saboroso com pequenos pedaços de salmão é invulgar mas muito saboroso. A massa com kefir é muito fácil de preparar, e as cebolas fritas vão multiplicar o sabor do recheio. Sem muito esforço e em relativamente pouco tempo obtém-se um delicioso bolo de peixe, que pode ser apreciado maravilhosamente tanto ao almoço como ao jantar.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

Recheio

  • 450 g filetes de salmão ou truta salmão
  • 1-2 cebolas
  • 1-2 colheres de sopa de manteiga + um pouco para untar
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta, a gosto

Massa

  • 3 ovos
  • 300 ml Kefir
  • ⅔ colher de chá de sal
  • 300 g de farinha
  • 10 g de fermento em pó

Instruções

Recheio

  1. Corte o salmão em pedaços pequenos.
  2. Descasque e pique a cebola.
  3. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio.
  4. Frite a cebola por 5 minutos até dourar.
  5. Adicione o peixe e cozinhe por mais 3-4 minutos.
  6. Tempere levemente com sal e pimenta e coloque em um prato.

Massa

  1. Numa tigela, bata os ovos com o kefir e o sal.
  2. Misture a farinha peneirada com o fermento pó.
  3. Adicione a mistura de farinha ao kefir.
  4. Misture bem a massa para que não fique grumos.
  5. Unte uma assadeira com manteiga.
  6. Coloque metade da massa na assadeira.
  7. Espalhe a massa. recheio por cima.
  8. Depois despeje o restante da massa por cima.
  9. Cozinhe no forno por cerca de 45 minutos a 190°C.
  10. Retire o bolo de peixe do forno e corte em pedaços.
  11. Aproveite o salgado bolo com uma xícara de chá para almoço ou jantar.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • caçarola
  • tigela
  • peneira

Receitas mais recentes