Bolo de pêra suculento com mascarpone

Bolo de pêra suculento com mascarpone

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

massa cremosa de queijo e pedaços de fruta doce e madura é uma combinação que torna a pastelaria de estilo italiano tão deliciosa. Bolo de pêra suculento com mascarpone tem um sabor incomum e delicado. A fruta fatiada é adicionada à massa, depois as peras cortadas em pedaços também são espalhadas no bolo. Assados no forno, os deliciosos pastéis são saborosos tanto quentes como frios.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo de pêra suculento com mascarpone
Bolo de pêra suculento com mascarpone

Porções: 6 pessoas | Preparação: 60 minutos

massa cremosa de queijo e pedaços de fruta doce e madura é uma combinação que torna a pastelaria de estilo italiano tão deliciosa. Bolo de pêra suculento com mascarpone tem um sabor incomum e delicado. A fruta fatiada é adicionada à massa, depois as peras cortadas em pedaços também são espalhadas no bolo. Assados no forno, os deliciosos pastéis são saborosos tanto quentes como frios.

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Estação: Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: receitas do Báltico

Ingredientes

  • 2 peras
  • 3 ovos
  • 150g de açúcar
  • 230g de mascarpone
  • 220g de farinha
  • ¼ colher de chá de sal
  • 45g de amido de milho
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • 2½ colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para pincelar

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de cortar
  • tigela
  • coador
  • assadeira

Instruções

  1. Descasque as peras, corte uma em cubos pequenos.
  2. Corte a segunda em cubos pequenos.
  3. Bata os ovos e o açúcar em uma tigela.
  4. Depois adicione o mascarpone.
  5. Misture a farinha peneirada, o sal, amido de milho e fermento em pó.
  6. Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos, misture delicadamente.
  7. Despeje o óleo, misture novamente.
  8. Incorpore as frutas em cubos.
  9. Misture para distribuir as peras uniformemente.
  10. Despeje as frutas massa numa assadeira untada com óleo.
  11. Achate ligeiramente.
  12. Espalhe as fatias de frutas restantes por cima.
  13. Coloque no forno por aproximadamente 45-60 minutos a 170 °C.
  14. Retire o bolo de pêra do forno e sirva quente ou frio.

Você pode usar um palito de dente para verificar se a massa está pronta. Deve ser retirado seco e sem sobras de massa.