Bolo grego com mel, nozes e passas

Bolo grego com mel

O bolo grego com mel, nozes e passas é uma verdadeira tentação doce. O sabor do mel torna esta receita única e dá o deleite perfeito com passas e nozes.

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Ingredientes

Massa

  • 800 g farinha
  • 250 ml água
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 1/2 colher de chá de sal
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • recheio
  • 200 g de passas
  • 200 g de nozes
  • 3 colheres de sopa de mel

Xarope

  • 150 g água
  • 150 ml mel
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 gema de ovo
  • 100 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de azeite

Instruções

  1. Para o recheio, lave as passas e seque-as em um pano de cozinha.
  2. Esmague as nozes e as passas no liquidificador.
  3. Misture com o mel.
  4. Cole a farinha, adicione a água, o vinagre e o sal e faça uma massa Processo.
  5. Adicione o azeite enquanto amassa.
  6. A massa deve ser elástica, lisa, mas não mole.
  7. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
  8. Depois divida a massa em 5 partes.
  9. Estenda a massa engrossar primeiro, depois afinar e puxar a massa com as mãos até ficar bem fina.
  10. Para que a massa não grude, vá adicionando um pouco de farinha.
  11. Corte a massa em retângulos.
  12. Forre o fundo do retângulo molde com papel manteiga e unte com manteiga .
  13. Coloque a primeira folha de massa no fundo da forma, unte novamente com manteiga, cubra com uma segunda folha, unte novamente.
  14. Distribua o recheio uniformemente.
  15. Cobrir com uma terceira folha e unte com manteiga.
  16. Reponha o recheio distribua, cubra com a quarta folha e Unte d novamente.
  17. Cobrir com a última folha no final e pincelar com gema de ovo.
  18. Corte o bolo em quadrados e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos a 180 graus.
  19. Para a calda, misture a água com mel e açúcar e cozinhe em fogo baixo.
  20. Mexa constantemente até engrossar.
  21. Regue o bolo pronto com a calda e deixe descansar até endurecer.

Utensílios

  • tigela
  • toalha de cozinha
  • batedeira
  • batedeira manual com gancho de massa
  • papel vegetal
  • faca
  • panela
  • colher

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