Bolo grego de nozes com nozes e especiarias

Bolo grego de nozes com nozes e especiarias

Esta deliciosa receita de bolo grego para bolo de nozes, também conhecido como karidopita, cheira a canela e cravo. O bolo impressiona tanto pelo seu sabor rico quanto pela sua textura única. O bolo de nozes é relativamente fácil de preparar e tem um sabor fantástico com uma bola de sorvete de baunilha e calda de chocolate.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

Massa

  • 5 ovos
  • 125g açúcar em pó
  • 175g farinha
  • 100g manteiga, + para untar
  • 300 nozes
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • cravos a gosto
  • 7g fermento seco
  • 2 colheres de sopa de conhaque
  • açúcar de confeiteiro, ou nozes picadas para polvilhar
  • 1 pitada de sal

Xarope

  • 150 g de açúcar
  • 1 limão
  • 1 pau de canela

Instruções

  1. Pique as nozes no liquidificador.
  2. Misture a farinha com as nozes, o fermento, a canela e os cravos em uma tigela.
  3. Separe as gemas das claras.
  4. Misture a manteiga com o açúcar de confeiteiro.
  5. Adicione as gemas uma a uma.
  6. Creme de manteiga Adicione a mistura de farinha e o conhaque.
  7. A massa ficará pegajosa e elástica.
  8. Bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
  9. Adicione aos poucos as claras à massa, mexendo delicadamente até obter uma massa pegajosa e lisa.
  10. Pré-aqueça o forno a 180° C.
  11. Mexa bem a massa e coloque numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
  12. Asse o bolo por cerca de 30 – 40 minutos.
  13. 250 ml de água com açúcar, sumo de limão e pau de canela durante 10 minutos Ferva numa caçarola durante muito tempo.
  14. Deite a calda pronta sobre o bolo de nozes.
  15. Polvilhe o bolo de nozes com açúcar em pó ou nozes picadas antes de servir.

Utensílios

  • Blender
  • Bowl
  • Band Mixer
  • Baking Pan
  • Pot
  • Colher

Receitas mais recentes