Bolo húmido de amêndoa com laranjas e açúcar em pó

Bolo húmido de amêndoa com laranjas e açúcar em pó

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 70 minutos

O tem um sabor muito aromático e suculento com casca de laranja e frutas alaranjadas. As amêndoas torradas realçam o sabor do bolo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo húmido de amêndoa com laranjas e açúcar em pó
Bolo húmido de amêndoa com laranjas e açúcar em pó

Porções: 10 pessoas | Preparação: 70 minutos

O tem um sabor muito aromático e suculento com casca de laranja e frutas alaranjadas. As amêndoas torradas realçam o sabor do bolo.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas espanholas

Ingredientes

  • 2 laranjas, sem cera
  • 5 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 225 g de amêndoas moídas
  • 2 colheres de sopa de amêndoas em lascas
  • açúcar de confeiteiro, para polvilhar

Instruções

  1. Corte as laranjas com casca em pedaços grandes.
  2. Coloque em uma panela com 1 colher de sopa de água.
  3. Cozinhe com a tampa por 30 minutos e deixe esfriar.
  4. Pré-aqueça o forno a 180 °C.
  5. Uma forma de aro removível de 24 cm Ø Forre com papel manteiga.
  6. Esmague as laranjas no liquidificador.
  7. Separe as claras das gemas.
  8. Bata as claras em uma tigela até ficarem firmes.
  9. Mexa 100 g sugar.
  10. Em uma tigela separada, misture as gemas com o açúcar restante até ficar claro e cremoso.
  11. Adicione as laranjas picadas.
  12. Adicione as amêndoas moídas e misture bem.
  13. Mexa metade do ovo as claras na mistura de amêndoas.
  14. Depois, misture as claras restantes com uma espátula.
  15. A massa Despeje na forma de aro removível preparada e alise.
  16. Polvilhe com as amêndoas fatiadas.
  17. Cozinhe o bolo de amêndoa por 50-60 minutos até dourar.
  18. Se a massa dourar muito rápido, você pode cobrir o bolo com papel alumínio.
  19. Deixe o bolo esfriar na forma pt.
  20. Pó de bolo de amêndoa com um pouco de açúcar de confeiteiro antes de servir.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • batedeira manual
  • panela
  • tigela
  • panela de mola
  • espátula de cozinha
  • açucareiro de confeiteiro