Bolo leve em camadas feito de biscoito e creme azedo com Raffaello

Bolo leve em camadas feito de biscoito e creme azedo com Raffaello

A base de biscoito arejado e o creme de leite refrescante são uma combinação maravilhosa neste bolo em camadas. Dois biscoitos de cores diferentes e as migalhas ficam fantásticos neste bolo. Os chocolates Raffaello complementam visualmente o bolo.

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Ingredientes

Massa

  • 250 g de açúcar
  • 8 ovos
  • 300 g de farinha
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de cacau
  • baunilha a gosto
  • 1 pitada de sal

Natas

  • 400 g de natas azedas
  • 400 g de natas batidas
  • 1 Pack Raffaello

Instruções

Prepare a massa

  1. Separe as gemas das claras.
  2. Bata as claras até ficarem fofas.
  3. Mexa o açúcar com as gemas, o sal e a baunilha até ficar cremoso.
  4. Adicione a farinha e o fermento.
  5. Mexa as claras na massa.
  6. Divida a massa em 2 metades. Misture o cacau em pó em uma metade.
  7. Pré-aqueça o forno, forre a forma de 26 cm com papel manteiga.
  8. Cozinhe as duas metades da massa individualmente a 190 graus por 20 – 25 minutos e deixe esfriar.
  9. Corte as bases na horizontal e as claras e escuras Rale as migalhas e reserve.

Prepare o creme

  1. Bata o chantilly gelado até ficar firme.
  2. Misture o creme de leite com os Raffaellos esmagados.
  3. Mexa o chantilly no creme .

Monte o bolo

  1. Coloque o creme alternadamente nas bases do bolo Espalhe (claro e escuro), comece com a base clara.
  2. A última base e as bordas do bolo também espalhe com o creme.
  3. Misture o migalhas claras e escuras e espalhe sobre o bolo, pressionando levemente.
  4. Com o restante as bolinhas Raffaello decore o bolo.

Utensílios

  • misturador manual
  • tigela
  • 2 formas de aro removível
  • papelmanteiga
  • divisores de bolo
  • espátula de cozinha

Dica

Se desejar, também podem ser usadas bolas Giotto.

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