Bolo Napoleão com creme de leite, creme de manteiga e leiteira

Bolo Napoleão com creme de leite

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

O clássico do bolo russo – é preparado nesta receita a partir de bases de massa crocante e um creme de leiteira. O bolo em camadas lindamente organizado tem um sabor incrivelmente macio e delicioso!

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolo Napoleão com creme de leite
Bolo Napoleão com creme de leite

Porções: 8 pessoas | Preparação: 60 minutos

O clássico do bolo russo – é preparado nesta receita a partir de bases de massa crocante e um creme de leiteira. O bolo em camadas lindamente organizado tem um sabor incrivelmente macio e delicioso!

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Inverno | Região: Europa Oriental | Preparação: Assar | Cardápio: Bolos | Cozinha: Receitas russas

Ingredientes

Massa

  • 400 g de farinha
  • 250 g de margarina
  • 200 g de natas azedas

Para as natas

  • 1 1/2 lata de leiteira
  • 250 g de margarina
  • 150 g de compota, groselha preta
  • morangos, para decoração

Instruções

Preparação da massa

  1. Coloque a farinha na superfície de trabalho.
  2. Espalhe a margarina em pedaços.
  3. Use uma faca para cortar tudo em migalhas.
  4. Amasse a mistura e faça um buraco no meio.
  5. Coloque o ovo e o creme de leite no poço.
  6. Trabalhe tudo em uma massa e forme uma bola.
  7. Coloque a massa na geladeira por 1 hora.
  8. Divida a massa em 10 porções.
  9. Estenda a massa cada porção em um círculo.
  10. No forno Asse a 200-220 graus até dourar (até a base ficar crocante).

Preparação do creme

  1. Mexa a manteiga até ficar fofa e misture gradualmente no leiteiro.
  2. Reserve um pouco do creme.
  3. As bases cada uma com o creme Espalhe por cima.
  4. Use 2 das bases com a geleia no meio.
  5. Não espalhe o creme na base superior.
  6. Pese a parte superior do Napoleão bolo para baixo, ou seja, pressione com um prato e coloque uma panela pesada de água sobre ele, por exemplo.
  7. Por 10 horas coloque na geladeira.
  8. Depois as bordas do bolo Corte ns uniformemente.
  9. Espalhe o creme reservado sobre a camada superior e ao redor da borda do bolo.
  10. Desfaça as bordas cortadas (aparas) e espalhe sobre o bolo.
  11. Bolo Napoleão pode ser decorado com pedaços de morango.

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Utensílios

  • faca
  • tigela
  • rolo
  • misturador manual
  • espátula