Bolo suculento de limão com glacê

Bolo suculento de limão com glacê

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

Este bolo de limão tem um sabor maravilhoso de limão. A maionese é adicionada à massa de limão fresco, deixando o bolo úmido. Servido com glacê de açúcar, o bolo de limão convida a um chá.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 5 votos )
Bolo suculento de limão com glacê
Bolo suculento de limão com glacê

Porções: 8 pessoas | Preparação: 60 minutos

Este bolo de limão tem um sabor maravilhoso de limão. A maionese é adicionada à massa de limão fresco, deixando o bolo úmido. Servido com glacê de açúcar, o bolo de limão convida a um chá.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: receitas em inglês

Ingredientes

  • 1 ½ xícara de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 240g de manteiga
  • 1 ¼ xícara de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 ovos
  • 2 xícaras de maionese
  • 3 limões orgânicos
  • 1 ¼ xícara de açúcar em pó

Utensílios

  • Ralador de citrinos
  • Espremedor de citrinos
  • Tigela
  • Misturadora
  • Fornodebolos
  • Papeldepergaminho
  • Espátula
  • Pincel para colar

Instruções

  1. Lave os limões em água quente e rale as raspas.
  2. Esprema o suco dos limões.
  3. Misture a farinha com o fermento, o bicarbonato e o sal.
  4. Coloque a manteiga em uma tigela, adicione o açúcar e bata até ficar fofo.
  5. Misture os ovos, um de cada vez, no creme de manteiga.
  6. Adicione as raspas de limão e a maionese à mistura de manteiga.
  7. Peneire a mistura de farinha na mistura de manteiga e bata na batedeira em fogo baixo .
  8. Despeje 1/3 xícara de suco de limão e misture novamente.
  9. Forre uma assadeira com papel manteiga e despeje a massa.
  10. Asse os bolos de limão a 175 graus por cerca de 45-50 minutos.
  11. Remova do forno e deixe esfriar.
  12. Para a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro com 2 colheres de sopa de suco de limão.
  13. Cubra o bolo de limão com a cobertura e deixe endurecer.