Bolsos de batata frita com kefir

Bolsos de batata frita com kefir

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 120 minutos

Bolinhos de batata frita com kefir são macios, saborosos e deliciosos. Para quem não quer perder tempo a preparar uma massa levedada, esta receita é ideal. Para a massa simples, os ingredientes são simplesmente misturados aqui. O recheio é feito de batatas cozidas e amassadas e cebolas fritas. A massa é então desenrolada em porções, o recheio é colocado por cima, as bordas são apertadas e as bolsas são fritas em óleo quente.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Bolsos de batata frita com kefir
Bolsos de batata frita com kefir

Porções: 8 pessoas | Preparação: 120 minutos

Bolinhos de batata frita com kefir são macios, saborosos e deliciosos. Para quem não quer perder tempo a preparar uma massa levedada, esta receita é ideal. Para a massa simples, os ingredientes são simplesmente misturados aqui. O recheio é feito de batatas cozidas e amassadas e cebolas fritas. A massa é então desenrolada em porções, o recheio é colocado por cima, as bordas são apertadas e as bolsas são fritas em óleo quente.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozinhar | Cardápio: Colar pratos, Pratos principais | Cozinha: receitas polonesas

Ingredientes

  • 500 g de batatas
  • Sal a gosto
  • 1 cebola
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal, + um pouco para fritar
  • 400 ml de kefir
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 700- 800 g Farinha

Utensílios

  • descascador
  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • frigideira
  • coador
  • colher de mesa
  • rolo
  • toalha

Instruções

  1. Descasque os legumes.
  2. Corte as batatas grosseiramente, ferva em água com sal até ficarem macias.
  3. Corte a cebola em cubos pequenos.
  4. Aqueça 2 colheres de óleo em uma frigideira.
  5. Frete a cebola por cerca de 3 -4 minutos até dourar.
  6. Lave as batatas em uma peneira, amasse e misture com as cebolas.
  7. Adicione sal a gosto.
  8. Bata o kefir quente com o ovo, ½ colher de chá de sal, açúcar e 2 colheres de óleo.
  9. Fermento em pó e Adicione metade da farinha.
  10. Misture bem.
  11. Adicione gradualmente a farinha restante, amasse até formar uma massa macia.
  12. Enrole em uma bola, cubra com uma toalha.
  13. Aprox. Deixe crescer por 10 minutos.
  14. Divida a massa em 15 a 20 porções iguais.
  15. Enrole cada porção em um pão achatado de 3-4 mm de espessura.
  16. Coloque 1-2 colheres de sopa do recheio no centro.
  17. Aperte as bordas, achate levemente.
  18. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira.
  19. Frite as batatas em fogo baixo por 2-3 minutos de cada lado até dourar.