Brownies de chocolate com beterraba e chocolate amargo

Brownies de chocolate com beterraba e chocolate amargo

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 90 minutos

Você leu certo – esta receita realmente usa beterraba na massa! Depois que os legumes foram assados lentamente no forno. Você não pode provar a beterraba, mas dá aquele chute extra suculento. Também é importante usar chocolate amargo de boa qualidade, pois isso determina o sabor dos brownies incomuns.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Brownies de chocolate com beterraba e chocolate amargo
Brownies de chocolate com beterraba e chocolate amargo

Porções: 6 pessoas | Preparação: 90 minutos

Você leu certo – esta receita realmente usa beterraba na massa! Depois que os legumes foram assados lentamente no forno. Você não pode provar a beterraba, mas dá aquele chute extra suculento. Também é importante usar chocolate amargo de boa qualidade, pois isso determina o sabor dos brownies incomuns.

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Estação: Carnaval, Inverno, Outono | Região: América do Norte | Preparação: Assar | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas americanas

Ingredientes

  • 2 colheres de beterraba, média, fresca
  • 100 g de chocolate amargo
  • 60 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de aguardente
  • 3 ovos
  • 90 g de farinha
  • açúcar de confeiteiro ou cacau em pó para servir

Utensílios

  • Papel de alumínio
  • Bandeja
  • Bouqueira manual
  • Lata, retangular ou quadrada

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
  2. Lave a beterraba e embrulhe em papel alumínio.
  3. Cozinhe a beterraba no forno a 180°C por aproximadamente 1 hora.
  4. Depois desligue o forno e deixe a beterraba para esfriar nele .
  5. Em seguida, descasque a beterraba e amasse com um mixer de mão para um purê; não devem sobrar pedaços grandes.
  6. Derreta o chocolate amargo e 50 g de manteiga em banho-maria.
  7. Adicione o purê de beterraba e o conhaque e misture.
  8. Em uma tigela grande, use uma batedeira manual para bater os ovos brevemente até ficarem fofos .
  9. O vermelho Adicione a mistura de beterraba e chocolate e a farinha e mexa até ficar homogéneo.
  10. Unte uma forma e deite a massa.
  11. Cozinhe o bolo de chocolate no forno a 170°C durante cerca de 20 minutos.
  12. Deixe esfriar e corte em pedaços de bolo.
  13. Polvilhe os brownies prontos com açúcar de confeiteiro ou cacau em pó antes de servir.