Brownies de chocolate suculentos com peras, canela e baunilha
Ingredientes
- 150g de chocolate amargo
- 220g de manteiga
- 300g de açúcar
- 100g de açúcar mascavo
- 4 ovos
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 170g de farinha
- ½ colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 1 colher de chá de canela
- 2 peras
Utensílios
- folha
- papelpergaminho
- faca
- tábua de cortar
- panela
- tigela
- batedeira
- assadeira
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Quebre o chocolate amargo em pedaços pequenos.
- Coloque os pedaços de chocolate em uma panela pequena com a manteiga.
- Derreta o chocolate em fogo baixo Traga.
- Adicione os dois tipos de açúcar ao chocolate.
- Aqueça a mistura, mexendo, por 1 a 2 minutos até que o açúcar se dissolva.
- Retire o chocolate do fogo e deixe esfriar à temperatura ambiente .
- Adicione dois ovos à mistura de chocolate .
- Mexa com um batedor até ficar homogêneo.
- Adicione os ovos restantes e o extrato de baunilha ao chocolate.
- Misture novamente com um batedor até ficar homogêneo.
- A massa não deve ser batido com muita força ou deve ficar grosso.
- Misture a farinha com o sal, o cacau e a canela em uma tigela.
- Descasque as pêras.
- Corte as frutas em cubos pequenos ou fatias.
- Misture as pêras com a mistura de farinha .
- Depois adicione o chocolate de presente e misture.
- Despeje a massa na assadeira preparada.
- Cozinhe os brownies de chocolate por 30-40 minutos.
