Bruschetta crocante com camarão, pasta de abacate e ervas

Bruschetta crocante com camarão

Nesta receita, a pasta de abacate com alho e limão combina lindamente com camarão e fatias de pão torrado. Com bruschetta e um copo de vinho pode terminar a noite na perfeição.

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Ingredientes

  • 280 g de baguete
  • 1-2 colheres de sopa de azeite
  • 1 limão
  • 1 abacate
  • 75 g de maionese
  • 1 dente de alho
  • sal a gosto
  • 200 g de camarão descascado
  • ervas, a gosto
  • Pimenta, opcional

Instruções

  1. Corte a baguete em fatias.
  2. Coloque em uma assadeira e regue com azeite.
  3. Toste as fatias de pão no forno por 5-7 minutos a 200°C.
  4. Aprox. Rale finamente 1 colher de chá de raspas de limão.
  5. Esprema 1 colher de sopa de suco de limão.
  6. No liquidificador, bata a polpa de abacate com a maionese, alho picado, raspas de limão e suco de limão.
  7. Tempere a gosto.
  8. Ligeiramente refogue os camarões em uma panela com azeite .
  9. Espalhe as fatias de baguete com pasta de abacate.
  10. Cobre a bruschetta com camarões e decore com ervas picadas.
  11. A bruschetta pode ser coberta com pimenta.

Utensílios

  • Faca de Pão
  • Faca
  • Espremedor de Citrinos
  • Ralador
  • Blender
  • Sauté Pan
  • Espátula

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