Burrito com ovos, queijo e pimentas no café da manhã

Burrito com ovos
  • 2 pessoas
  • 20 min

O café da manhã deve ser variado? Então este prato rápido e fácil de legumes e queijo deve definitivamente ser preparado. O Burrito de Ovo e Pimentão está pronto em 15 minutos para uma refeição deliciosa que toda a família irá desfrutar.

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Burrito com ovos
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Ingredientes

  • ½ pimentão
  • 1 cebola
  • 3-4 raminhos de cebolinha
  • 20 g de queijo
  • 5 ovos
  • sal a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 2 tortilhas
  • Molho Tabasco, a gosto, opcional
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de guacamole

Instruções

  1. Corte os pimentões, corte as cebolas em meias argolas finas.
  2. Pique a cebolinha.
  3. Rale o queijo em pedaços médios.
  4. Numa tigela, bata os ovos e o sal até ficar homogêneo.
  5. Adicione Tabasco, se desejar .
  6. Aqueça a manteiga em uma frigideira.
  7. Fry as cebolas por 1-2 minutos.
  8. Adicione os pimentões e continue a fritar por 2-3 minutos, mexendo.
  9. Despeje os ovos na panela e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo.
  10. Adicione o queijo aos ovos e retire a panela do fogo.
  11. Coloque a mistura de ovos na borda de cada tortilla e polvilhe com cebolinha.
  12. Dobre as bordas da tortilla e embrulhe em um envelope apertado.
  13. Burrito a gosto com creme de leite, molho de tomate ou servir guacamole.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • batedeira
  • tigela
  • ralador
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