Caçarola cremosa de couve-flor coberta com queijo
Ingredientes
- 500-600 g couve-flor
- Sal, a gosto
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de maionese
- Pimenta preta, a gosto
- Ervas italianas, a gosto
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 100- 150 g de queijo
Utensílios
- Caçarola
- Peneira
- Tábua de corte
- Faca
- Talheres
- Tigela
- Bater
- Ralador
- Taçacha
- Pincel
Instruções
- Limpe a couve-flor, divida em floretes.
- Cozinhe em água fervente com sal por cerca de 3-4 minutos.
- Escorra por uma peneira e deixe esfriar um pouco.
- Você pode usar couve-flor fresca ou congelada para a caçarola.
- Rale o queijo em um ralador grosso.
- Para o molho, bata os ovos em uma tigela com um batedor.
- Misture o creme de leite, maionese, sal, pimenta e ervas italianas.
- Unte a caçarola com óleo.
- Coloque a couve-flor.
- Despeje o molho sobre o repolho.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Cozinhe a caçarola de couve-flor no forno pré-aquecido por aproximadamente 17-20 minutos a 180°C em temperatura superior/inferior.
- Retire do forno e decore com ervas frescas .
- Sirva a caçarola de couve-flor com a sua escolha de bolo de carne ou almôndegas.
Você pode temperar a caçarola de couve-flor com pedaços de presunto ou um pouco de bacon, se quiser, com uma versão não vegetariana.
