Caçarola de batata tenra com cogumelos, legumes e peru

Caçarola de batata tenra com cogumelos

Sob o concurso e levemente dourado é uma suculenta camada de carne, cogumelos e cenouras. Isso e os vegetais não são apenas incomuns, mas também incrivelmente saborosos.

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Ingredientes

  • 4-5 batatas
  • 60 ml de leite
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 1 cebola
  • 6-7 cogumelos
  • 1 cenoura
  • 2-3 dentes de alho
  • 1-2 ramos de salsa
  • 1-2 ramos de tomilho
  • 450 g de peru picado
  • 1 colher de sopa de farinha

Instruções

  1. Corte as batatas descascadas em pedaços grandes.
  2. Depois cozinhe por 15-20 minutos.
  3. Escorra a água.
  4. Adicione o leite e a manteiga às batatas.
  5. Sal e pimenta e amasse até ficar homogêneo.
  6. Cebola e pique os cogumelos em pedaços pequenos com uma faca.
  7. Descasque e rale grosseiramente a cenoura.
  8. Passe o alho pelo espremedor de alho.
  9. Pique as ervas finamente.
  10. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira sobre um fogo médio.
  11. Refogue a cebola por 5 minutos.
  12. Adicione a carne moída, cenoura, cogumelos, alho, salsa, tomilho, sal e pimenta.
  13. Cozinhe tudo, mexendo, por mais 6-8 minutos.
  14. Polvilhe o conteúdo da panela com farinha, mexa e deixe mais um minuto no fogão.
  15. Coloque a carne picada e os cogumelos em uma assadeira e pressione bem.
  16. Espalhe o purê de batatas por cima.
  17. Cozinhe a caçarola a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos.

Utensílios

  • faca
  • panela
  • masher
  • espremedor de alho
  • tábua de cortar
  • frigideira
  • caçarola

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