Caçarola de massa grega Pastizio com carne picada

Caçarola de massa grega Pastizio com carne picada

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 110 minutos

Um prato típico de massa grega com carne picada e queijo, que lembra a lasanha. A caçarola de macarrão Pastizio consiste em duas camadas de macarrão e um saboroso molho de carne picada no meio. Cozido com queijo, cria-se uma deliciosa caçarola de macarrão.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Caçarola de massa grega Pastizio com carne picada
Caçarola de massa grega Pastizio com carne picada

Porções: 4 pessoas | Preparação: 110 minutos

Um prato típico de massa grega com carne picada e queijo, que lembra a lasanha. A caçarola de macarrão Pastizio consiste em duas camadas de macarrão e um saboroso molho de carne picada no meio. Cozido com queijo, cria-se uma deliciosa caçarola de macarrão.

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Estação: Outono | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozinhar | Cardápio: Caçarolas | Cozinha: Receitas gregas

Ingredientes

  • 250 g de massa, por exemplo, macarrão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola
  • 1 alho
  • 500 carne moída
  • 1,2 xícara de caldo
  • 2 colheres de chá de pasta de tomate
  • ½ colher de chá de canela
  • 1 raminho de hortelã
  • sal , a gosto
  • pimenta, a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 2 xícaras de leite
  • ½ xícara de iogurte
  • 200g de queijo

Utensílios

  • panela
  • coador de massas
  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • espátula
  • panela

Instruções

  1. Cozinhe o macarrão al dente em água e sal.
  2. Aqueça o óleo na panela.
  3. Adicione a cebola e o alho e refogue.
  4. Adicione a carne moída na mesma panela e doure bem.
  5. Despeje na frigideira caldo de carne, pasta de tomate, canela , hortelã, sal e pimenta.
  6. Cozinhe por 10-15 minutos até que o líquido evapore.
  7. Derreta a manteiga.
  8. Cole a farinha e refogue no fogão por 1 minuto.
  9. Em seguida, adicione o leite aos poucos e acrescente o iogurte e mexa.
  10. Deixe no fogão por mais 5 minutos e continue mexendo.
  11. Adicione o queijo e os temperos.
  12. Misture a massa no molho de queijo.
  13. Coloque metade do massa em uma caçarola.
  14. Despeje o molho de carne por cima e cubra com o restante da massa.
  15. Polvilhe com o restante do queijo.
  16. Cozinhe a caçarola de macarrão por 45 minutos.
  17. A caçarola deve descansar por 20-30 minutos para permitir que as camadas definam e mantenham sua forma quando cortadas para manter.

Este prato de massa grega pode ser preparado com diferentes tipos de carne. Carne moída, suína ou mista também vai muito bem. Há também receitas com cordeiro e fígado picado.