Café da manhã fitness com omelete, abacate e brócolis

Café da manhã fitness com omelete

Com um pequeno-almoço saboroso e rico em proteínas pode começar o dia cheio de energia. Omelete de brócolis e abacate é uma receita perfeita para um café da manhã ou jantar fitness, pois é muito rico em proteínas e pobre em carboidratos.

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Ingredientes

  • 40 g espinafres baby
  • 1 abacate
  • flores de brócolos, opcional
  • 5 ovos
  • 50 ml de natas
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Escalde os floretes de brócolis em água quente com sal por cerca de 3-4 minutos.
  2. Enxaguar com água fria.
  3. Limpe o espinafre e seque.
  4. Misture o azeite com vinagre balsâmico, sal e pimenta e adicione à mistura espinafre.
  5. Metade do abacate Retire o miolo e corte as metades em pedaços pequenos.
  6. Bata os ovos com as natas, sal e pimenta.
  7. Divida a mistura de ovos em duas porções.
  8. Frite cada um numa frigideira com um pouco de óleo até dourar levemente e deixe endurecer.
  9. Cada omelete Coloque em um prato.
  10. Cobrir metade com espinafre, brócolis e abacate.
  11. Dobre a outra metade.
  12. Tempere a omelete com sal e pimenta a gosto e sirva.

Utensílios

  • pot
  • sieve
  • secador
  • faca
  • whisk
  • bowl
  • pan
  • spatcher

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