Canelone recheado em molho béchamel com carne picada

Recheio

1. Descasque as cenouras e rale finamente.
2. Descasque e pique a cebola.
3. Descasque o dente de alho e corte em pedaços pequenos.
4. Frite os legumes em uma panela com óleo.
5. Adicione a pasta de tomate.
6. Tempere com açafrão, páprica em pó e ervas.
7. Tempere com sal e pimenta.
8. Adicione os tomates picados da lata.
9. Mexa tudo bem e deixe ferver.
10. Acerte o sal a gosto.

Molho Bechamel

1. Em uma panela, adicione a farinha e deixe refogar.
2. Adicione a água e a pasta de especiarias, deixe ferver novamente.
3. Para finalizar, adicione leite ou creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.

Recheie os canelones

1. Misture a carne picada com o molho de tomate.
2. Misture os canelones com a mistura de carne picada recheie e coloque um ao lado do outro em um refratário.
3. Despeje o molho bechamel sobre os canelones.
4. Espalhe o queijo ralado por cima o canelone.
5. Cozinhe o canelone a 200 graus por aproximadamente 40-45 minutos.
6. Cozinhe o canelone com creme azedo e salada fresca rvieren.