Carne frita com batatas, cebolas e molho de creme de leite
Ingredientes
- ½ colher de sopa de mostarda em grão
- ½ colher de sopa de mostarda Dijon
- ½ colher de chá de açúcar em pó
- 4 colheres de sopa de natas azedas
- 450 g de batatas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- sal a gosto
- pimenta preta , a gosto
- 2 cebolas
- 300 g de carne
- ervas, a gosto
- 2 gemas, opcional
Utensílios
- tigela
- faca
- tábua de cortar
- descascador
- frigideira
- colher de mesa
- prato
- tinfoil
Instruções
- Para o molho, coloque os dois tipos de mostarda, açúcar de confeiteiro e creme de leite em uma tigela pequena.
- Misture bem, pode-se usar mais ou menos mostarda dependendo do gosto.
- Descasque as batatas e corte em cubos de aproximadamente um centímetro e meio.
- Aqueça uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de óleo vegetal numa frigideira.
- Frite as batatas por cerca de 20 minutos até ficarem acastanhadas, tempere com sal e pimenta.
- Coloque as batatas um prato quente, cubra com papel alumínio.
- Descasque as cebolas, corte em pedaços pequenos.
- Aqueça uma colher de sopa de manteiga na frigideira.
- Cozinhe as cebolas por cerca de 5 a 6 minutos até ficarem macias, mas não douradas.
- Depois retire e mantenha quente.
- Carne em pedaços iguais Corte em pedaços, como batatas ou um pouco maiores.
- Aqueça o óleo vegetal restante na panela.
- Fry a carne por cerca de 3-4 minutos, sal e pimenta.
- Coloque as batatas, cebolas e carne lado a lado no prato quente.
- G Sirva o rosbife com o molho e as ervas.
- Se desejar, adicione as gemas cruas em uma tigela pequena separada.
