Carne suculenta com cogumelos assados no forno
Ingredientes
- 700 g de carne
- 1 cebola
- 300 g de cogumelos em conserva
- Sal, a gosto
- Pimenta preta, a gosto
- 4 c.s. de óleo vegetal
- 2-3 c.s. de maionese
- 150 g de queijo
Utensílios
- balança de cozinha
- tábua de corte
- faca
- amaciador
- tigela
- talheres
- frigideira
- espatula
- ralador
- panela
Instruções
- Lave bem a carne, enxugue e corte em pedaços médios.
- Descasque a cebola, corte em meias rodelas.
- Corte ou corte os cogumelos em quartos, dependendo do tamanho.
- Rale o queijo em fogo médio ralador.
- A carne com um martelo de carne Leve ao prato.
- Tempere com sal e pimenta.
- Aprox. Deixe repousar por 10-15 minutos.
- Aqueça metade do óleo em uma panela em alta temperatura.
- Frite a carne em porções em uma camada por 1 minuto de cada lado.
- Demora cerca de 4- 5 minutos.
- Coloque a carne em uma caçarola.
- Coloque o restante do óleo na panela.
- Refogue as cebolas por cerca de 1-2 minutos.
- Espalhe sobre a carne.
- Doure os cogumelos uniformemente sobre o carne.
- Espalhe tudo com maionese.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45-50 minutos.
- Depois polvilhe com queijo ralado.
- Asse por mais 5-7 minutos até o queijo derreteu e ficou dourado.
- Retire a caçarola do forno.
- Sirva a carne assada com cogumelos imediatamente.
Batatas cozidas, puré de batata ou mesmo arroz cozido vão muito bem como acompanhamento.
