Carpa assada com limões do forno
Ingredientes
- 1 carpa
- 4 raminhos de salsa
- 1 limão
- 4 dentes de alho
- 1 cenoura
- ½ cebola
- 80 ml molho de soja
- 2 colheres de sopa de óleo
- sal, a gosto
- pimenta, a sabor
- amêndoas em lascas, opcional
Utensílios
- tigela
- escova de cozinha
- faca
- assadeira de peixe
Instruções
- Para a marinada, misture o molho de soja, o alho picado e o óleo.
- Lave bem a carpa e seque.
- Use uma faca afiada para fazer várias incisões no peixe.
- Polvilhe o interior com sal e pimenta e coloque os raminhos de salsa dentro.
- Esfregue a marinada na parte externa do peixe.
- Deixe a carpa marinar por uma hora.
- Coloque as rodelas de limão nas incisões.
- Coloque a cenoura e a cebola fatiadas na assadeira ao lado da carpa.
- Pré-aqueça o forno a 180º Asse por cerca de 45 minutos.
- Sirva a carpa assada com vinho branco forte e uma salada fresca.
