Cereja da Floresta Negra em um copo com chocolate, creme e mascarpone
Ingredientes
- 150 g de bolacha de chocolate
- 75 g de mascarpone
- 25 g de natas azedas
- 35 g de chocolate branco
- ½ p. Açúcar de baunilha
- 90 g de natas
- 150 g de cerejas da jarra
- 50 ml de sumo de cerejas da jarra
- 30 g de açúcar
- 1 cl de rum
- Raspas de chocolate, opcional
Utensílios
- Peneira
- Pote
- Colher
- Copos de sobremesa
- Bandeja
- Tigela
- Faca
- Espátula
Instruções
- Coloque as cerejas em uma peneira e pegue o suco de cereja.
- Coloque o suco de cereja e o açúcar para ferver em uma panela.
- Adicione o rum e as cerejas.
- Mexa brevemente e deixe esfriar.
- Den Corte o biscoito de chocolate em cubos grandes.
- Derreta o chocolate branco com 1 colher de sopa de creme de leite em uma panela.
- Misture bem o chocolate branco líquido com o mascarpone, o açúcar de baunilha e o creme de leite.
- Bata o restante do creme de leite até ficar firme e firme. dobre no creme de mascarpone.
- Disponha a sobremesa de cereja da Floresta Negra em copos: coloque alternadamente os cubos de bolo, as cerejas e o creme.
- Decore a sobremesa de cereja com chocolate ralado e sirva gelado.