Cevapcici suculento com alho e salsa
Ingredientes
- 4 dentes de alho
- ½ maço de salsa
- 1kg de carne moída
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 50ml de água
- 1 colher de sopa de azeite
Utensílios
- faca
- tábua de corte
- espremedor de alho
- frigideira
- tigela
Instruções
- Descasque os alhos, esprema na prensa.
- Pique a salsa finamente.
- Misture a carne picada, o alho, a salsa, o sal e as especiarias numa tigela.
- Misture tudo muito bem.
- Misture o fermento em pó com água fria, adicione à carne despeje.
- Misture por cerca de 5 minutos.
- Forme a mistura em pequenos cevapcici.
- Aqueça o azeite em uma frigideira.
- Coloque os cevapcici e frite por 3-4 minutos de cada lado até ficar cozido.
- Retire os cevapcici , sirva com legumes.
Cevapcici também pode ser grelhado ou cozido em forno pré-aquecido a 180 °C.
