Cheesecake húmido com cerejas e massa quebrada

Cheesecake húmido com cerejas e massa quebrada

O cheesecake com cerejas e massa quebrada torna-se uma experiência super deliciosa. Graças ao quark, o cheesecake é arejado e fofo e fica maravilhosamente delicioso com cerejas.

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Ingredientes

Massa quebrada

  • 150 g margarina
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 60 g açúcar
  • 1 ovo

Recheio

  • 750 g requeijão magro
  • 200 g açúcar
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 300 g cerejas

Instruções

Prepare a base do cheesecake

  1. Misture a margarina mole com o açúcar e o ovo.
  2. Adicione a farinha com o fermento e amasse até formar uma massa quebrada.
  3. Coloque a massa quebrada na geladeira por 20-30 minutos.

Prepare o recheio de requeijão

  1. Requeijão, açúcar, ovos e farinha misture.
  2. Unte a forma de mola e forre o fundo e as bordas com a massa quebrada.
  3. Coloque o recheio de requeijão na massa e espalhe as cerejas sobre o creme de requeijão.
  4. O cheesecake com cerejas no forno por aproximadamente 50 minutos a uma temperatura de 175- Asse 180 graus.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • panela de mola

Dica

Para evitar que o cheesecake desmorone, ele deve esfriar no forno por cerca de 15 minutos após o tempo de cozimento, após o que a borda é removida da forma com uma faca. O cheesecake pode ser refinado com várias frutas como mirtilos, morangos, framboesas ou outras frutas!

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