Cheesecake sem assar com limão e hortelã

Cheesecake sem assar com limão e hortelã

Porções: 6 pessoas | Tempo de preparação: 15 minutos

Este cheesecake de limão e menta tem um sabor incomum. A hortelã dá ao recheio de queijo cremoso um sabor refrescante e um aroma incrivelmente saboroso. Primeiro, o açúcar e a hortelã são misturados em um açúcar de menta. Uma base de bolo é então preparada a partir de rosquinhas de biscoito e manteiga derretida. Finalmente, o creme duro é misturado com o açúcar de menta e o cream cheese e espalhado na base do bolo. É só deixar esfriar e a sobremesa está pronta.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Cheesecake sem assar com limão e hortelã
Cheesecake sem assar com limão e hortelã

Porções: 6 pessoas | Preparação: 15 minutos

Este cheesecake de limão e menta tem um sabor incomum. A hortelã dá ao recheio de queijo cremoso um sabor refrescante e um aroma incrivelmente saboroso. Primeiro, o açúcar e a hortelã são misturados em um açúcar de menta. Uma base de bolo é então preparada a partir de rosquinhas de biscoito e manteiga derretida. Finalmente, o creme duro é misturado com o açúcar de menta e o cream cheese e espalhado na base do bolo. É só deixar esfriar e a sobremesa está pronta.

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Estação: Primavera, Verão | Região: América do Norte | Preparação: Aquecer | Cardápio: Bolo | Cozinha: Receitas americanas

Ingredientes

  • 1 molho de hortelã, pequeno
  • 200g de açúcar
  • 350g de biscoitos
  • 120g de manteiga
  • 300ml de natas
  • 180g de cream cheese
  • lima, a gosto
  • 2-3 gotas de corante alimentar, opcional

Utensílios

  • batedeira
  • copo
  • tigela
  • assadeira
  • papelmanteiga
  • liquidificadora

Instruções

  1. Retire as folhas de hortelã dos talos.
  2. Coloque no liquidificador com o açúcar e bata até ficar homogêneo.
  3. Despeje o açúcar de menta em uma jarra, feche bem e reserve.
  4. Derreta a manteiga.
  5. Cookies Pique no liquidificador ou coloque em um saco e amasse com um rolo.
  6. Misture as migalhas com a manteiga derretida em uma tigela.
  7. Forre o fundo de uma assadeira com papel manteiga.
  8. Distribua os biscoitos uniformemente sobre a massa. fundo, adicionando um, se desejar Forme as bordas.
  9. Use um copo ou colher para pressionar o fundo dos biscoitos.
  10. Coloque na geladeira por 1 hora.
  11. Bata o creme com um mixer até formar picos firmes.
  12. Em seguida, adicione 4 colheres de sopa de açúcar de menta e cream cheese. Adicione.
  13. Bata novamente, adicionando algumas gotas de corante, se desejar.
  14. Retire a base do bolo da geladeira, espalhe o creme por cima.
  15. Cheesecake coloque de volta na geladeira, deixe esfriar 10 a 12 horas ssen.
  16. Cheesecake, antes de servir, decore com raspas de lima, rodelas de lima e hortelã.

Nem todo o açúcar de menta é necessário para a receita. Armazenado em um pote bem fechado, o açúcar pode permanecer por até 2 semanas.