Cheesecake simples com massa quebrada de chocolate

Cheesecake simples com massa quebrada de chocolate

Chocolate e cheesecake é uma combinação dos sonhos. A massa crocante de chocolate com a massa cremosa de queijo quase derrete na boca. Um ótimo bolo para uma pausa para o café.

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Ingredientes

Massa

  • 350 g farinha
  • 150 g açúcar
  • 200 g manteiga
  • 1 ovo
  • 1 pacote de fermento em pó
  • 40 g cacau em pó

Recheio

  • 4 ovos
  • 180 g manteiga, amolecida, em pedaços
  • 500 g de quark com baixo teor de gordura
  • 200 g de açúcar
  • 1 pacote de açúcar de baunilha
  • 1 pacote de pudim de baunilha em pó

Instruções

Prepare a massa quebrada

  1. Bata o açúcar, a manteiga e o ovo até ficar fofo.
  2. Misture a farinha, o fermento e o cacau e amasse na massa.
  3. Pressione a massa numa forma de aro removível e abra uma borda.

Prepare o recheio

  1. Manteiga com açúcar e ovos mexa até ficar fofo.
  2. Adicione o açúcar de baunilha, o pudim de baunilha e o requeijão.
  3. Misture até obter uma massa uniforme.

Finalize o cheesecake

  1. Espalhe a mistura de requeijão sobre a base de massa quebrada .
  2. Cozinhe o cheesecake em forno pré-aquecido a 175 graus por 50 minutos.
  3. Se necessário Após 30 minutos de cozimento, cubra o topo do bolo com papel manteiga.
  4. Cheesecake sirva gelado com uma xícara de café.

Utensílios

  • misturador manual
  • tigela
  • formaspringform
  • papelmanteiga
  • colher

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