Clafoutis com pêra, noz-moscada e amêndoa

Clafoutis com pêra

Porções: 8 pessoas | Tempo de preparação: 75 minutos

A sobremesa francesa clafoutis é incrivelmente deliciosa. A massa fofa e as peras suculentas com um leve sabor de amêndoa complementam-se maravilhosamente.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Clafoutis com pêra
Clafoutis com pêra

Porções: 8 pessoas | Preparação: 75 minutos

A sobremesa francesa clafoutis é incrivelmente deliciosa. A massa fofa e as peras suculentas com um leve sabor de amêndoa complementam-se maravilhosamente.

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Estação: Outono, Verão | Região: Europa | Preparação: Assar | Cardápio: Sobremesas | Cozinha: Receitas francesas

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos
  • 70g de açúcar, + ¹⁄₂ colheres de sopa para polvilhar
  • 300ml de leite
  • ¹⁄₄ colher de chá de sal
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 1¹⁄2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 85g Farinha
  • 3 peras
  • ¹⁄₂ colher de chá de extrato de amêndoa
  • 10 amêndoas

Utensílios

  • caçarola
  • tigela
  • misturador manual
  • faca
  • tábua de cortar

Instruções

  1. Unte uma caçarola com uma colher de sopa de manteiga.
  2. Misture os ovos, açúcar, leite, sal, noz-moscada, extrato de baunilha, extrato de amêndoa e farinha em uma tigela.
  3. Despeje a massa na caçarola.
  4. Lave as pêras e corte ao meio Corte ao meio.
  5. Retire o miolo e corte em fatias finas.
  6. Coloque as pêras em cima da massa.
  7. Polvilhe com amêndoas picadas, se desejar.
  8. Derreta o óleo restante e regue as pêras.
  9. ½ colher de açúcar por cima polvilhe.
  10. Clafoutis em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.
  11. Clafoutis com pêras e deixe esfriar e sirva com o café.