Como economizar energia na cozinha

Como economizar energia na cozinha

Cozinhar e assar são suas paixões e você passa muitas horas na cozinha – é divertido, mas também pode custar dinheiro: você não deve subestimar os custos de energia envolvidos na preparação de alimentos. Ao longo do ano, o prazer de assar e cozinhar pode resultar em uma soma considerável. Aqui você pode descobrir como economizar energia e, portanto, dinheiro.

Salvando e protegendo o meio ambiente

Hoje, ninguém pode evitar o tema da sustentabilidade. Você também tem inúmeras opções na cozinha que não apenas ajudam a economizar dinheiro, mas também protegem o meio ambiente.

Como isso pode dar certo? Em geral, se os custos de eletricidade forem muito altos, você deve primeiro verificar sua tarifa de eletricidade e, se necessário, trocar de fornecedor. Um tarifário mais barato e adaptado às suas necessidades já pode reduzir significativamente as suas despesas. Você não precisa ficar sem sustentabilidade, porque nessa área também. Muitas vezes, você ainda pode escolher entre diferentes tipos de geração ou fontes de energia – como eletricidade de sistemas fotovoltaicos, energia eólica ou usinas de biomassa. O próximo passo é ir direto para a cozinha – por exemplo, ao preparar legumes: É melhor colocar uma tigela na pia e enchê-la com água em vez de lavar os legumes na torneira.

É igualmente útil se você usar recipientes reseláveis para armazenar alimentos e deixar papel alumínio do lado de fora. Falando de frutas e legumes: você provavelmente os lava depois de ir às compras para remover qualquer sujeira e outros contaminantes. Nesse caso, no entanto, você garante que os produtos estraguem mais rapidamente. É por isso que você só deve limpá-los antes de comê-los. Se você mesmo produz muito, também pode economizar – apenas os resíduos de embalagens. Saladas em uma jarra para o trabalho, por exemplo, pão, limonada ou pastas e geleias. Se você também se certificar de usar o mínimo de plástico possível em sua cozinha, estará ajudando o meio ambiente e economizando dinheiro também: Por exemplo, nem sempre precisa ser esponjas plásticas ou panos de microfibra – ou outros utensílios de limpeza feitos de materiais naturais também são adequados. Você também pode simplesmente substituir os sacos de congelamento por latas e potes de vidro se eles não forem congelados. Em vez de papel manteiga, você também pode investir uma vez em um tapete de silicone – que também economiza no final.

Existem três eletrodomésticos que são considerados os maiores consumidores de energia em quase todas as cozinhas:

  • O fogão elétrico perde apenas para os sistemas de aquecimento antigos na lista de aparelhos que consomem mais eletricidade.
  • < li >Segue-se o freezer (terceiro lugar) com um consumo médio de cerca de 415 quilowatts-hora por ano e

  • o refrigerador (quarto lugar) com 330 quilowatts-hora por ano.
uma família média de três pessoas gasta cerca de onze por cento dos custos anuais de energia em cozinhar. O Ministério Federal da Economia e Energia calculou isso e ao mesmo tempo deu um exemplo de como o consumidor pode economizar dinheiro ao cozinhar sem muito esforço: Se você usar uma panela sem tampa para cozinhar 500 gramas de batatas, você paga cerca de 15 centavos por isso. Se você pegar a tampa, você só tem que pagar metade. A energia também pode ser economizada com

Então veja: Economizar na cozinha é possível apenas com pequenas coisas. E: Você não apenas influencia diretamente o consumo de energia em sua casa, mas também pode ajudar o meio ambiente com algumas medidas e economizar energia em geral.

Observe o consumo de energia dos utensílios de cozinha

Quando se trata da cozinha, o melhor lugar para começar é com os utensílios de cozinha – supondo que você esteja planejando comprar um novo forno, fogão ou geladeira/freezer. Aqui vale a pena dar uma olhada na classe de eficiência energética. Embora os dispositivos correspondentes sejam geralmente mais caros que outros, o preço de compra ainda compensa depois de um tempo porque o consumo de energia é significativamente menor. Se você está planejando comprar uma nova máquina de lavar louça, você deve prestar atenção não apenas ao consumo de eletricidade, mas também ao consumo de água. É melhor escolher modelos que exijam entre 15 e 17 litros de água por lavagem. Ao comprar uma geladeira ou freezer, é melhor ter clareza sobre o tamanho do dispositivo antes de comprá-lo. Não adianta e só custa energia se você escolher um modelo espaçoso que fica apenas pela metade na maioria das vezes. A regra geral é: cerca de 50 litros de volume por pessoa. Para uma família de quatro pessoas, uma geladeira com capacidade de 200 litros é a escolha certa. Não apenas ao comprar equipamentos, mas também ao usar geladeiras e equipamentos; Há muitas maneiras de reduzir seus custos de energia:

Máquina de lavar louça:

Escolha o programa de lavagem correto, de preferência um programa ambiental em vez de um programa completo – dependendo do grau de sujidade (muito a loiça suja pode ser lavada antes de enxaguar com água). Os programas ambientais usam significativamente menos água porque são executados por períodos mais curtos. O mesmo se aplica à temperatura: aqui você pode economizar eletricidade se, por exemplo, escolher 50 em vez de 60 graus. A limpeza regular da peneira também ajuda a economizar energia.

Geladeira/freezer:

Sua geladeira tem uma temperatura ideal de 7 graus Celsius. Além disso, certifique-se de que a geladeira (ou freezer) não seja colocada próxima a fontes de calor, como radiadores, máquinas de lavar ou forno, pois a geladeira consome mais energia para manter a temperatura neste caso. Mesmo pequenas coisas se acumulam e afetam sua conta de eletricidade: descongele sua geladeira, freezer ou freezer regularmente. Quanto mais espessa a camada de gelo, mais eletricidade é consumida. Mesmo que você queira congelar ou refrigerar alimentos, espere até que esfriem completamente. Você também pode economizar energia com um pequeno truque: se quiser tirar vários pratos da geladeira, basta usar uma bandeja e colocar tudo o que precisa nela. Assim você evita abrir e fechar o aparelho várias vezes seguidas. Isso também economiza eletricidade.

Fogão e forno:

É melhor usar boas panelas com fundo liso e côncavo. É importante que o fundo do seu tacho fique bem apoiado na placa para que a panela tenha um contacto ideal com a placa. Isso economiza energia. Você também deve comprar uma panela de pressão, se ainda não tiver uma. Está provado que você pode economizar até 50% nos custos de eletricidade. Se você escolher uma panela de ferro fundido em vez de uma panela de alumínio ou aço inoxidável, também pode diminuir o fogo mais cedo porque as panelas de ferro fundido retêm o calor por mais tempo. Além disso – e nossas avós já sabem disso: não há panela sem tampa se não tiver que ser. Se você ficar sem a tampa, muito calor escapa – o que tem um impacto significativo nos custos de eletricidade ou gás. As tampas inclinadas também ficam às suas custas no final. Portanto, é melhor manter a tampa fechada durante todo o processo de cozimento.

Certifique-se de usar panelas adequadas

Também é basicamente proibido colocar panelas muito pequenas em placas muito grandes e vice-versa. Por cada centímetro que a placa é mais alta que a panela, paga-se 20 a 30 por cento mais custos de energia. Se você colocar panelas muito grandes em pratos muito pequenos, o fogão levará muito mais tempo para aquecer os alimentos. E outro truque: se você quiser apenas aquecer um pouco de água, é melhor usar uma chaleira, porque consome muito menos energia do que um fogão. No entanto, se pretender aquecer mais de 1,5 litros, será mais eficiente utilizar o fogão.

Estas dicas também ajudarão você a economizar:

  • Pré-aqueça o forno e use a convecção apenas em casos excepcionais. Se você definir o calor superior e inferior, usará significativamente mais energia
  • Não asse os pãezinhos do dia anterior no forno, mas use a torradeira
  • Mantenha a porta do forno fechada durante o cozimento
  • < li>Mantenha o café quente na garrafa térmica e não na placa de aquecimento da máquina de café

  • Use o mínimo de água possível ao cozinhar. Quanto mais água houver na panela, mais tempo levará para aquecê-la
  • Desligue o fogão alguns minutos (até dez) antes do final do tempo de cozimento (uso do calor residual)< /li>
  • O forno também pode ser desligado com até 10 minutos de antecedência para aproveitar o calor residual
  • Apenas ligue o fogão quando o recipiente já estiver em cima
  • O microondas é melhor para aquecer pratos porque economiza mais eletricidade do que um fogão
  • Você também pode cozinhar legumes, ovos e batatas com vapor: Para fazer isso, coloque água na panela de um a dois centímetros de altura, feche com uma tampa e use o vapor de água resultante para cozinhar alimentos
  • Com massas e outros produtos de grãos, você não precisa esperar que a água ferva. Você pode aquecê-los com a água. Isso reduz o tempo de cozimento

Autor: Saskia Radtke (32) Saskia é uma engenheira elétrica e consultora de energia autônoma. No entanto, quando ela deixa de lado suas ferramentas e dispositivos de medição depois do trabalho, ela é uma cozinheira amadora apaixonada que adora surpreender seus entes queridos com iguarias repetidas vezes – e refinar constantemente sua própria cozinha tecnicamente.