Costeletas de frango simples com mostarda e molho de soja
Ingredientes
- 2-3 filés de peito de frango
- 2-3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- tempero de aves, a gosto, opcional
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- martelo
- tigela
- frigideira
Instruções
- Corte os peitos de frango ao meio no sentido do comprimento.
- Embrulhe em película aderente, alise ligeiramente com um martelo de cozinha apenas de um lado.
- Coloque o frango numa tigela.
- Adicione o molho de soja e a mostarda, tempere se desejar .
- Mexa bem, deixe repousar cerca de 1 a 2 horas.
- Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
- Frite as costeletas de frango de ambos os lados até ficarem estaladiças.
- Coloque num prato e sirva com uma salada fresca.
O frango pode ser cozido em uma frigideira comum ou em uma grelha.
