Costeletas de peru simples com cenoura e queijo feta

Costeletas de peru simples com cenoura e queijo feta

Estas costeletas são suculentas, tenras e muito macias. Servido com um acompanhamento ou um molho favorito, todos irão apreciar o escalope de peru.

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Ingredientes

  • 700-800 g de peru moído
  • 1 ovo
  • 1 cenoura
  • 1-2 raminhos de ervas
  • 50 g de pão ralado
  • 100 g de queijo feta
  • sal, a gosto
  • pimenta preta, a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal

Instruções

  1. Descasque e rale a cenoura.
  2. Pique as ervas.
  3. Misture a carne moída com o ovo, a cenoura, as ervas e a farinha de rosca em uma tigela.
  4. Adicione o queijo feta esfarelado, sal e pimenta e mexa novamente.
  5. Com a mistura de carne moída, forme pequenos escalopes.
  6. Aqueça o azeite numa frigideira em lume médio.
  7. Coloque o escalope e refogue por cerca de 4-5 minutos até dourar.
  8. Depois vire e cozinhe em fogo baixo. tampa pelo mesmo período de tempo.
  9. Escapadinho de peru com cenoura e queijo feta a Sirva como acompanhamento ou molho.

Utensílios

  • descascador
  • ralador
  • tigela
  • frigideira

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