Couve-flor no forno com sumo de limão e nozes

Couve-flor no forno com sumo de limão e nozes

A couve-flor assada traz variedade à mesa, pois os vegetais são saborosos e saudáveis. A couve-flor extremamente deliciosa é primeiro marinada, depois assada e finalmente servida com um molho de sua escolha. Os vegetais low carb do forno são picantes e super saborosos.

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Ingredientes

  • 1 couve-flor pequena
  • 1 limão
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de nozes picadas ou gergelim
  • raminhos de tomilho, a gosto , opcional
  • salsa, a gosto

Instruções

  1. Lave a couve-flor e retire as folhas.
  2. Corte o repolho como quiser.
  3. Coloque os bifes de couve-flor em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  4. Esprema o suco de um limão.
  5. Com azeite picado misture o alho, o sal e a pimenta.
  6. Adicione nozes picadas ou sementes de gergelim.
  7. Espalhe sobre as fatias de couve-flor.
  8. Adicione tomilho e 2-3 dentes de alho.
  9. Cozinhe a couve-flor de cada lado por aprox. 15 minutos a 200°C.
  10. Salsa Lave e seque, retire as folhas.
  11. Decore os bifes de couve-flor com salsa e sirva com um molho.

Utensílios

  • faca
  • tábua de corte
  • papelpergaminho
  • tigela
  • escovadecozinha

Dica

Sirva com o molho de rúcula de couve-flor, molho de cream cheese com tâmaras ou molho de ervas.

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