Couve lombarda frita com manteiga, natas e noz-moscada

Couve lombarda frita com manteiga

Savoy frito recebe um toque especial de noz-moscada e é maravilhosamente arredondado com creme. A couve lombarda é preparada em pouco tempo e é o acompanhamento perfeito para pratos de carne. A couve lombarda frita também pode ser apreciada simplesmente como um lanche leve entre as refeições.

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Ingredientes

  • 1 cabeça de couve lombarda, pequena
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 60 ml de natas
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta a gosto
  • 1 pitada de noz-moscada

Instruções

  1. Corte o repolho em pedaços pequenos e coloque em uma panela.
  2. Despeje em água fria e deixe ferver em fogo médio-alto.
  3. Cozinhe por um minuto e retire do fogo.
  4. Lave o repolho em uma peneira com a água fria e esprema delicadamente para que não fique nenhuma umidade.
  5. Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio-alto.
  6. Adicione o repolho, o creme de leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
  7. Mexa bem e cozinhe por 2 a 4 minutos.
  8. Couve lombarda frita com creme e noz-moscada fica ótima com todos os tipos de pratos de carne.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • panela
  • peneira
  • frigideira

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