Couves de Bruxelas assadas com um saboroso molho de leite de coco

Couves de Bruxelas assadas com um saboroso molho de leite de coco

Isso traz alguma variedade da cozinha oriental. Os legumes são levemente assados no forno e servidos com um molho de leite de coco picante e aromático. O gengibre e o vinagre de arroz fornecem a vitalidade necessária e resultam em uma combinação perfeita.

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Ingredientes

  • 350 g Couves de Bruxelas
  • 1 colher de sopa de óleo de coco, ou outro óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • 120 ml de leite de coco
  • 3⁄₄ colher de chá de gengibre em pó
  • 1 colher de chá de xarope de agave ou açúcar
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 1 -2 colher de chá de molho picante
  • 1 colher de chá de vinagre de arroz ou suco de limão

Instruções

  1. Corte as pontas das couves de Bruxelas, corte em quatro e coloque em uma tigela.
  2. Adicione o azeite e o sal e misture.
  3. Forre a assadeira com papel manteiga.
  4. Espalhe as couves de Bruxelas temperadas por cima.
  5. Asse no forno a 220°C por aproximadamente 20-25 minutos.
  6. Adicione o leite de coco, gengibre, xarope de agave e o molho de soja na panela e misture.
  7. Depois adicione o molho picante a gosto.
  8. Cozinhe o molho em fogo médio por aproximadamente 3 minutos.
  9. Retire o molho do fogo e misture o vinagre de arroz ou suco de limão.
  10. Coloque as couves de Bruxelas assadas e sirva com o molho pronto.

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • assadeira
  • papelmanteiga
  • panelapequena

Dica

O gengibre moído pode ser substituído por 1-2 colheres de chá de gengibre fresco ralado.

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