Couves de Bruxelas com peito de frango e legumes em molho agridoce

Couves de Bruxelas com peito de frango e legumes em molho agridoce

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

Este prato saudável de peito de frango, couve de Bruxelas e legumes tem um sabor picante e muito saboroso com um molho agridoce. O clássico chinês é habilmente temperado com couves de Bruxelas e batata-doce e forma uma combinação fabulosa.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Couves de Bruxelas com peito de frango e legumes em molho agridoce
Couves de Bruxelas com peito de frango e legumes em molho agridoce

Porções: 4 pessoas | Preparação: 60 minutos

Este prato saudável de peito de frango, couve de Bruxelas e legumes tem um sabor picante e muito saboroso com um molho agridoce. O clássico chinês é habilmente temperado com couves de Bruxelas e batata-doce e forma uma combinação fabulosa.

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Estação: Inverno | Região: Europa | Preparação: Assar, Cozido, Ferver | Cardápio: Pratos de vegetais | Cozinha: Receitas alemãs

Ingredientes

Básico

  • 400g filé de peito de frango
  • 1 cebola, grande
  • 150g cenoura
  • 1 batata doce
  • óleo, a gosto
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto
  • romã
  • alecrim, a sabor

Molho agridoce

  • 220 ml água
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
  • 4 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 3 colheres de sopa de amido de milho

Instruções

Molho agridoce

  1. Aqueça a água em uma panela. Junte o açúcar, o molho de soja e a pasta de tomate.
  2. Adicione o vinagre.
  3. Misture o amido com um pouco de água e engrosse o molho.

Couves de Bruxelas Pan

  1. Corte o filé de peito de frango em pedaços pequenos e sele em uma panela com óleo.
  2. Adicione um pouco de água e deixe ferver por alguns minutos.
  3. Retire a casca da cebola e corte em pedaços pequenos.
  4. Descasque as cenouras e corte em fatias grandes.
  5. Descasque a batata-doce e corte em cubos grandes.
  6. Frite as cenouras e a batata-doce em fogo médio em uma panela com óleo por aprox. Refogue por 10 minutos.
  7. Metade os brotos em floretes e adicione à panela.
  8. Despeje o doce e o molho azedo e deixe ferver por mais 10 minutos.
  9. Tempere com sal e pimenta.
  10. Retire as sementes de romã da romã.
  11. Rebentos doces Sirva o molho azedo com sementes de romã e alecrim.

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Utensílios

  • pot
  • whisk
  • knife
  • cuttingboard
  • pan
  • colher