Couves de Bruxelas tenras com molho de leite e queijo no forno
Ingredientes
- 250 g Couves de Bruxelas
- 25 g de manteiga
- 50 ml de leite
- 1 colher de chá de farinha
- 30 g de queijo
- Sal a gosto
Utensílios
- panela
- peneira
- panela
- colher de mistura
Instruções
- Cozinhe 1 litro de água em uma panela.
- Cozinhe os brotos em água e sal em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Rale o queijo.
- Para fazer o molho, toste a farinha em uma panela sem óleo por 30 segundos .
- Despeje o leite, mexa e cozinhe por 5-7 minutos, o molho deve engrossar um pouco. Retire o molho do fogo e acrescente a manteiga.
- Coloque as couves de Bruxelas em uma peneira e escorra.
- Frite-as em uma assadeira com óleo por 5-7 minutos, mexendo sempre.
- Despeje o leite molho por cima.
- Com o queijo ralado Polvilhe.
- Cozinhe os brotos no forno por cerca de 10 minutos a 180 graus.
