Coxas de frango assadas em marinada de limão

Coxas de frango assadas em marinada de limão

Porções: 4 pessoas | Tempo de preparação: 60 minutos

Esta extraordinária mistura de sumo de lima, salsa, alho e especiarias confere ao frango um excelente aroma cítrico e um sabor agradável. O frango nesta receita mexicana fica muito macio porque primeiro é frito em uma panela e depois cozido no forno.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Coxas de frango assadas em marinada de limão
Coxas de frango assadas em marinada de limão

Porções: 4 pessoas | Preparação: 60 minutos

Esta extraordinária mistura de sumo de lima, salsa, alho e especiarias confere ao frango um excelente aroma cítrico e um sabor agradável. O frango nesta receita mexicana fica muito macio porque primeiro é frito em uma panela e depois cozido no forno.

Revise a receita:

Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )

Estação: Verão | Região: América Central | Preparação: Assar, Fry, Marine | Cardápio: Pratos principais | Cozinha: Receitas mexicanas

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 limas
  • 5 maços de salsa
  • 2 dentes de alho
  • ¹⁄₂ colher de chá de cominhos, moídos
  • pimenta, moída, a gosto
  • 4 coxas de frango
  • sal, a gosto
  • pimenta a gosto A gosto

Utensílios

  • faca
  • tábua de cortar
  • batedeira
  • tigela
  • tigela
  • panela
  • caçarola

Instruções

  1. Pique finamente a salsa e o alho.
  2. Mexa metade do azeite, o sumo de lima, a salsa, o alho, o cominho e a malagueta com um batedor.
  3. Regue as coxas de frango com a marinada.
  4. Min. 30 minutos e no máximo 2 horas Deixe marinar na geladeira.
  5. Aqueça o óleo restante em uma panela.
  6. Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino.
  7. Coloque o frango com a pele para baixo na panela.
  8. Se houver alguma marinada, despeje sobre o frango.
  9. Fry em fogo médio-alto até formar uma crosta dourada crocante, cerca de 6 minutos.
  10. Vire as coxas de frango e cozinhe mais 2 minutos.
  11. Coloque o coxas de frango em uma caçarola.
  12. Em uma caçarola, aqueça a 220°C Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos.
  13. Sirva as coxas de frango assadas com uma salada e arroz.