Coxas de frango assadas em marinada de limão
Ingredientes
- 4 colheres de sopa de azeite
- 2 limas
- 5 maços de salsa
- 2 dentes de alho
- ¹⁄₂ colher de chá de cominhos, moídos
- pimenta, moída, a gosto
- 4 coxas de frango
- sal, a gosto
- pimenta a gosto A gosto
Utensílios
- faca
- tábua de cortar
- batedeira
- tigela
- tigela
- panela
- caçarola
Instruções
- Pique finamente a salsa e o alho.
- Mexa metade do azeite, o sumo de lima, a salsa, o alho, o cominho e a malagueta com um batedor.
- Regue as coxas de frango com a marinada.
- Min. 30 minutos e no máximo 2 horas Deixe marinar na geladeira.
- Aqueça o óleo restante em uma panela.
- Tempere as coxas de frango com sal e pimenta-do-reino.
- Coloque o frango com a pele para baixo na panela.
- Se houver alguma marinada, despeje sobre o frango.
- Fry em fogo médio-alto até formar uma crosta dourada crocante, cerca de 6 minutos.
- Vire as coxas de frango e cozinhe mais 2 minutos.
- Coloque o coxas de frango em uma caçarola.
- Em uma caçarola, aqueça a 220°C Asse em forno pré-aquecido por cerca de 10-12 minutos.
- Sirva as coxas de frango assadas com uma salada e arroz.
