Coxas de frango assadas no forno com molho de vinho e cebola

Coxas de frango assadas no forno com molho de vinho e cebola

Levemente dourados, eles têm um sabor simplesmente delicioso depois de cozidos com um molho de vinho de cebola. Uma pitada do aroma sutil de alecrim dá ao prato um toque maravilhoso. Servido com um prato favorito, este frango é uma ótima refeição para almoço e jantar.

Por favor avalia esta receita

5 estrelas de 4 votos

Ingredientes

  • 5-6 coxas de frango
  • Sal, a gosto
  • Pimenta preta, a gosto
  • Tempero de aves, a gosto
  • 4-5 colheres de sopa de farinha
  • 1 colher de sopa de manteiga ou óleo vegetal
  • 3-4 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 360 ml de vinho branco seco
  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon
  • 1-2 ramos de alecrim
  • 120 ml de caldo de galinha
  • sumo de limão a gosto

Instruções

  1. Lave e seque as coxas de frango.
  2. Tempere com sal e pimenta.
  3. Polvilhe com os temperos e passe na farinha.
  4. Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
  5. Coloque as coxas de frango , com a pele para baixo .
  6. Frite a carne por 8 a 10 minutos.
  7. Vire e cozinhe por mais 3 a 5 minutos.
  8. Retire o frango e coloque em uma caçarola.
  9. Reduza o fogo para médio.
  10. Adicione as cebolas picadas ao refogado na mesma panela por 5-6 minutos.
  11. Adicione o alho picado.
  12. Cozinhe os legumes por mais 30 segundos.
  13. Despeje o vinho na panela.
  14. Cozinhe por 3- 5 minutos, mexendo.
  15. Mostarda, alecrim e acrescente o caldo.
  16. Deixe tudo ferver.
  17. Despeje o molho sobre o frango.
  18. Se a panela for adequada para o forno, basta retornar o frango para a panela.
  19. Deixe as coxas de frango por 25-30 minutos Asse a 180°C.
  20. Coxas de frango polvilhe levemente com Zit Regue com suco de limão.

Utensílios

  • tábua de corte
  • faca
  • panela
  • frigideira

Receitas mais recentes