Coxinhas de frango fritas cobertas com farinha e pão ralado
Ingredientes
- 1kg de coxinhas de frango
- 1 colher de chá de sal
- Pimenta preta a gosto
- Tempero de aves a gosto
- Alho seco picado a gosto
- 2 ovos
- 100g de farinha
- 200g de pão ralado
- Óleo vegetal , aprox. 1 l para fritar
Utensílios
- pan
- bowl
- toalhasdepapel
- pinçasdecozinha
Instruções
- Esfregue as coxas de frango com sal, pimenta, especiarias e alho.
- Aprox. Deixe descansar por 20-30 minutos.
- Bata os ovos em uma tigela com uma pitada de sal.
- Coloque a farinha e a farinha de rosca em tigelas separadas.
- Passe o frango na farinha, depois mergulhe nos ovos e polvilhe com a farinha de rosca.
- Azeite em uma panela Aqueça em fogo médio-alto.
- Certifique-se de que haja óleo suficiente para cobrir completamente a carne.
- Mergulhe algumas pernas no óleo em uma camada.
- Cozinhe por cerca de 15 minutos, virando várias vezes com pinças de cozinha.
- Coloque o frango frito sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura.
- Faça o mesmo com as coxas restantes.
Sirva as coxas de frango fritas com uma salada fresca.
