Cozinhe você mesmo um purê de abóbora versátil com baunilha e canela

Cozinhe você mesmo um purê de abóbora versátil com baunilha e canela

Porções: 10 pessoas | Tempo de preparação: 70 minutos

O purê de abóbora é versátil e pode ser usado, por exemplo, para diversos produtos de panificação, muesli, como acompanhamento de carnes ou legumes. Se desejar, isso pode ser feito doce, picante ou salgado.

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Ø 5 de 5 estrelas ( 4 votos )
Cozinhe você mesmo um purê de abóbora versátil com baunilha e canela
Cozinhe você mesmo um purê de abóbora versátil com baunilha e canela

Porções: 10 pessoas | Preparação: 70 minutos

O purê de abóbora é versátil e pode ser usado, por exemplo, para diversos produtos de panificação, muesli, como acompanhamento de carnes ou legumes. Se desejar, isso pode ser feito doce, picante ou salgado.

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Estação: Inverno, Outono | Região: Europa | Preparação: Cozinhar | Cardápio: Acompanhamentos, Aperitivos | Cozinha: Cozinha alemã

Ingredientes

  • 1 abóbora
  • 1 fava de baunilha
  • 1 colher de chá de canela

Utensílios

  • faca
  • liquidificadora
  • pote

Instruções

  1. Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e a carne ao redor.
  2. Corte a abóbora em pedaços grandes e coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  3. Cobrir com papel alumínio.
  4. Cozinhe a abóbora a 200 °C por aprox. 40 – Asse por 45 minutos.
  5. Retire o papel alumínio e cozinhe a abóbora no forno por mais 10 minutos.
  6. O tempo de cozimento pode variar dependendo do tamanho dos pedaços.
  7. Corte a casca a abóbora resfriada.
  8. Raspe a polpa de uma fava de baunilha .
  9. Em uma panela, bata a polpa junto com a canela e a polpa de baunilha usando um mixer manual para formar um purê de abóbora.

O purê de abóbora preparado pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por 2-3 dias.