Creme de leite grosso com milho e baunilha
Ingredientes
- 150 g de amido de milho
- 2 l de leite
- 140-160 g de açúcar
- 16 g de açúcar de baunilha
- 1 pitada de sal
Utensílios
- whisk
- bowl
- pot
- bowl
Instruções
- Coloque o amido em uma tigela e misture com um batedor.
- Enquanto isso, adicione 500 ml de leite frio.
- Mexa bem para que não haja grumos.
- Despeje o restante do leite em uma panela e aqueça no fogão .
- Adicione todo o açúcar e sal.
- Deixe ferver.
- Mexa a mistura de amido, despeje no leite fervente em um fluxo fino.
- Mexa continuamente com o batedor.
- Cozinhe novamente, de Retire do fogão.
- Despeje a mistura em várias tigelas.
- Deixe esfriar.
- Coloque na geladeira por um tempo.
- Retire o creme de leite e sirva como sobremesa.
A quantidade de açúcar pode ser ajustada a gosto.
