Croissants de queijo manteiga crocante com cream cheese e parmesão

Croissants de queijo manteiga crocante com cream cheese e parmesão

Estes croissants de queijo creme amanteigados e crocantes são viciantes! A massa é amassada com manteiga, cream cheese e farinha e deixada esfriar. O queijo é então trabalhado na massa e enrolado em croissants. O resultado é fácil de espalhar, muito crocante, cheio de sabor e perfeito como snack.

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Ingredientes

  • 100 g de manteiga
  • 100 g de requeijão
  • 150 g de farinha
  • 40 g de queijo parmesão, ralado na hora
  • 80 g de queijo emmental, ralado na hora
  • paprika, doce
  • sal, a gosto
  • pimenta, a gosto

Instruções

  1. Bata a manteiga, o cream cheese e a farinha por 3 minutos com a amassadeira.
  2. Enrole a massa em papel alumínio e leve à geladeira por 2 horas (de preferência de um dia para o outro).
  3. Divida a massa em 4 partes.
  4. A parmesão ralado e Misture o Emmental com as especiarias.
  5. Estenda a massa com a mistura de queijo em um círculo, “rolando” a mistura na massa.
  6. Em seguida, corte o círculo de massa em pedaços de bolo e enrole da largura lado.
  7. Os croissants com a ponta Coloque no fundo de uma assadeira.
  8. Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos a 180° até dourar.

Utensílios

  • amassadeira
  • folha de alumínio
  • rolo
  • faca

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