Crumble cake com ameixas, canela e amêndoas
Ingredientes
- 225 g manteiga
- 600 g ameixas
- 500 g farinha
- 150 g açúcar
- 1 p. Açúcar de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de sopa de amêndoas moídas
- ½ colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
Utensílios
- panela
- faca
- tábua de cortar
- tigela
- processador de alimentos
- panela de mola
Instruções
- Derreta a manteiga em uma panela e deixe esfriar.
- Mete a ameixa lavada pela metade.
- Corte em gomos, se desejar.
- Numa tigela, misture a farinha, o açúcar, o açúcar de baunilha, o fermento em pó , canela e sal.
- Adicione o ovo e a manteiga.
- Misture tudo para formar uma massa de migalhas.
- Coloque 2/3 das migalhas em uma forma de Ø 26 cm e pressione bem.
- Distribua as ameixas no fundo.
- Coloque o restante do crumble por cima.
- Polvilhe com amêndoas moídas.
- Cozinhe o bolo de crumble com ameixas em forno pré-aquecido a 170 °C por aproximadamente 50 minutos.
- Deixe o bolo esfriar dentro a lata.
- Retire o bolo de migalhas da forma.
- O bolo de migalhas com Desfrute de ameixas mornas ou frias.
