Crumble cake com geleia de massa de óleo de quark

Crumble cake com geleia de massa de óleo de quark

Um bolo de migalhas não tem gosto pior de uma massa de óleo de quark do que de uma massa de fermento. A massa de óleo de quark é feita mais rapidamente do que a massa de fermento e ainda tem um sabor muito leve e úmido. Com crumble crocante e uma camada de compota frutada, o bolo convida-o para uma festa do café.

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Ingredientes

Massa de requeijão

  • 1 ovo
  • 1 clara de ovo
  • 30 g de óleo
  • 90 g de açúcar
  • 90 g de requeijão
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
  • 200 g de farinha
  • 1/2 pacote de fermento em pó

Streusel

  • 150 g de farinha
  • 60 g de manteiga, fria
  • 1 ovo
  • 1 gema de ovo
  • 110 g de açúcar
  • 1 colher de chá de açúcar de baunilha
  • 150 g de geleia de morango

Instruções

  1. Misture todos os ingredientes e trabalhe em uma massa lisa com óleo de quark.
  2. Abra a massa em uma assadeira pequena com as mãos untadas.
  3. Espalhe a base da massa com geléia.
  4. Misture todos os ingredientes do crumble em migalhas .
  5. As migalhas por cima Polvilhe a camada de geleia.
  6. Cozinhe o bolo de migalhas por cerca de 20-25 minutos a 180 graus e saboreie com café.

Utensílios

  • batedeira manual com gancho de massa
  • tigela
  • assadeira

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