Cupcakes com cobertura de cream cheese e macarons

Cupcakes com cobertura de cream cheese e macarons

Uma massa de muffin de chocolate com uma deliciosa cobertura feita de cream cheese e quark. Os cupcakes têm um sabor delicioso e são maravilhosamente decorados com macarons doces e arejados.

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Ingredientes

Massa de muffin

  • 80g de açúcar
  • 250g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 80g de leite
  • 2 ovos
  • 50g de manteiga
  • 100g de chocolate amargo
  • 250g de ricota

Cobertura e cobertura

  • 400g de cream cheese
  • 300 g de quark desnatado
  • 40 g de açúcar em pó
  • 1 pacote de macarons

Instruções

Prepare a massa do muffin

  1. Misture o açúcar, a farinha e o fermento em uma tigela.
  2. Misture a manteiga amolecida até ficar cremosa.
  3. Adicione os ovos e despeje o leite.
  4. Adicione tudo à mistura de farinha e misture bem .
  5. Pique o chocolate grosseiramente e adicione a ricota à massa.
  6. Encha metade da massa de muffins em forminhas de muffin e leve ao forno a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
  7. Deixe os muffins esfriarem.

Prepare a cobertura

  1. Mexa o cream cheese, o requeijão e o açúcar de confeiteiro até ficar homogêneo.
  2. Na cobertura Encha um saco de confeitar com um bico estrela grande.
  3. Despeje a cobertura nos muffins e decore com macarons.

Utensílios

  • tigela
  • misturador manual
  • copos de muffin
  • colher
  • saco de confeitar com ponta estrela

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