Cupcakes de boneco de neve fofos com glacê e marshmallows
Ingredientes
Massa
- 125 g manteiga, mole
- 200 g açúcar
- 1 p. açúcar de baunilha
- 3 ovos, tamanho M
- 1 p. Fermento em pó
- 300 g farinha
- 125 g leite
Cobertura
- 400 g crème fraîche
- 800 g açúcar em pó
Cobertura
- 12 marshmallows, brancos, de preferência grandes
- 10 g cobertura, escuro, para decoração
- 36 pérolas de açúcar, como botões
- 5 g fondant, laranja para o nariz
Utensílios
- tigela
- misturador manual
- lata de muffin
- saco de confeitar
- pincel de cozinha
Instruções
Massa
- Mexa a manteiga, o açúcar e o açúcar de baunilha até ficar cremoso.
- Adicione os ovos e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- Misture o fermento em pó com a farinha e adicione à mistura de manteiga.
- Adicione o leite .
- De uma só vez até ficar homogêneo.
- Espalhe a massa em formas de muffins.
- Cozinhe no forno a 180 graus por 20-25 minutos e deixe esfriar.
Cobertura
- Peire o açúcar de confeiteiro.
- Misture bem o crème fraîche com o açúcar de confeiteiro.
- Se quiser que o glacê fique um pouco mais fino, adicione uma ou duas colheres de sopa de creme de leite ou leite.
- Coloque o glacê em um saco de confeitar.
- Cobrir os muffins com o frosting.
Topping
- Adicione um marshmallow como cabeça de cada cupcake.
- Decore os cupcakes de boneco de neve com botões de pérolas de açúcar, nariz de fondant e cobertura escura como desejar.
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